GAEC des Croës Canailles

976, Route de la Turche de Vercland
74340 Samoëns

Openingsperiode

Het hele jaar, iedere dag.

Rundveehouder van HERENS koeien - Producent - Kaasmaker - Raffinaderij - Verkoop op de boerderij.

De boerderij bestaat voornamelijk uit kleine maar gedrongen Herenskoeien, gesmeed door en voor de bergen. Meerdere keren per jaar worden in de regio "koninginnengevechten" georganiseerd. Zo bepalen deze koeien welke de koningin van de kudde op de bergweide zal zijn. Hun melk is vetarm maar rijk aan proteïnen. Het melken gebeurt halfweg op de boerderij, evenals de verwerking. Tommes, Tommettes, Croestin, Mountain Cheese (raclette stijl), melk, boter, room, en soms serac wordt geproduceerd.
De eieren van onze kippen, maar ook vleeswaren, worstjes en gedroogd vlees van Herens zijn ook verkrijgbaar. Een heleboel goede dingen om de smaakpapillen van de liefhebbers van boerderijproducten te verwennen.

Bons plans

Bezoek aan de boerderij (op afspraak, minimaal 5 pers.) - boerderijwinkel

Diensten

U zult ook leuk vinden

De Kapelletje van Vercland

Deze alpenkapel werd in de 17e eeuw gebouwd door een plaatselijke bewoner. Het was de oorzaak van een conflict tussen de bewoners van het dorp en de monniken.

Meer informatie gebruiksaanwijzing

Gehucht van Vercland

Vercland, gelegen aan de noordkant van de vallei, is een van de vele gehuchten van Samoëns. Vercland is een historische mijlpaal van de steenhouwers en de geboorteplaats van de eerste skiliften, en heeft een lichtelijk onrustig hoofdstuk in...

Meer informatie gebruiksaanwijzing