Hoe het VVV-kantoor bereiken?
Het hele jaar iedere dag.
Rundveehouder van HERENS koeien - Producent - Kaasmaker - Raffinaderij - Verkoop op de boerderij.
De boerderij bestaat voornamelijk uit kleine maar gedrongen Herenskoeien, gesmeed door en voor de bergen. Meerdere keren per jaar worden in de regio "koninginnengevechten" georganiseerd. Zo bepalen deze koeien welke de koningin van de kudde op de bergweide zal zijn. Hun melk is vetarm maar rijk aan proteïnen. Het melken gebeurt halfweg op de boerderij, evenals de verwerking. Tommes, Tommettes, Croestin, Mountain Cheese (raclette stijl), melk, boter, room, en soms serac wordt geproduceerd.
De eieren van onze kippen, maar ook vleeswaren, worstjes en gedroogd vlees van Herens zijn ook verkrijgbaar. Een heleboel goede dingen om de smaakpapillen van de liefhebbers van boerderijproducten te verwennen.
Landbouw in de bergen en lokale productie
De GAEC des Croës Canailles is een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in Hérens-koeien, een ras dat perfect geschikt is voor de bergomgeving. De melk van de boerderij wordt rechtstreeks verwerkt tot boerenkazen, waardoor korte distributiekanalen worden aangemoedigd en de lokale productie wordt bevorderd.
Knowhow behouden en bezoekers sensibiliseren
De boerderij biedt rondleidingen aan over de veeteelt, het halfmanuele melken en de productie van boerderijproducten. Dit helpt om traditionele landbouwvaardigheden door te geven en het publiek bewust te maken van de berglandbouw en lokale producten.
Landelijk erfgoed promoten
Door het houden van Hérens-koeien en de directe verkoop van zijn producten helpt de GAEC des Croës Canailles de plaatselijke landbouwactiviteit in stand te houden, open landschappen te behouden en het landelijke erfgoed van de vallei van de Giffre te promoten.
Bezoek aan de boerderij (op afspraak, minimaal 5 pers.) - boerderijwinkel
Vercland, gelegen aan de noordkant van de vallei, is een van de vele gehuchten van Samoëns. Vercland is een historische mijlpaal van de steenhouwers en de geboorteplaats van de eerste skiliften, en heeft een lichtelijk onrustig hoofdstuk in...
Deze alpenkapel werd in de 17e eeuw gebouwd door een plaatselijke bewoner. Het was de oorzaak van een conflict tussen de bewoners van het dorp en de monniken.
