Genepis proeverij

La Feuille de Vigne nodigt je uit om genépis te ontdekken tijdens een proeverij.

Voor degenen die niet bekend zijn met genepi:

Genepi is een bergplant die behoort tot het geslacht Artemisia. Hij wordt gebruikt om een aromatische likeur te maken die populair is in de Alpengebieden, vooral in Frankrijk en Italië. Bergbewoners oogsten de bloeiende delen van de plant om er een alcoholische infusie van te maken die bekend staat als génépi-likeur. Deze likeur heeft een uitgesproken smaak en wordt vaak gedronken als digestief. De oogst en het gebruik van genepi kan echter gereguleerd zijn vanwege de bescherming van bepaalde Artemisia-soorten.