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Caviste - La Feuille de Vigne Savoyarde

Spécialiste des vins de Savoie et d'ailleurs. Produits Régionaux. Le plus : dégustation les mercredis et jeudis.

Septimontain d’adoption et de cœur, mon parcours en tant que cuisinier pendant trente années de vie professionnelle, m’a permis de m’épanouir dans un métier passionnant et enrichissant. J’ai souhaité donner à ma cuisine une identité du terroir et j’ai pu exprimer ma créativité au quotidien.
Durant mes temps libres, je prenais beaucoup de plaisir à « donner la main » à Jean-Claude Belbarbe, le créateur de « La Feuille de Vigne Savoyarde». J’ai pu à ses côtés découvrir des caves de différentes régions vinicoles françaises, des vignerons passionnés et passionnants qui m’ont permis de développer entre autre mon palais et mes connaissances du vin à travers des différentes dégustations toutes aussi riches les unes que les autres.
Il m’a également transmis sa passion, ses secrets, et plus généralement sa culture du vin.
Aujourd’hui, je consacre toute mon énergie à faire perdurer la Feuille de Vigne Savoyarde et vous invite à venir me rencontrer, échanger, déguster lors des animations proposées.

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