Dégustations des produits du terroir

Connaissance des vins et liqueurs des pays de Savoie par la dégustation...

Toutes les semaines, Jean-Claude Bellebarbe offre une dégustation des liqueurs des "Pères Chartreux" avec sa célèbre chartreuse verte mais aussi toute sa gamme de liqueurs de fruits et Génépi. Ces dégustations sont l'occasion d'échanges autour de l'activité viticole, des hommes, des méthodes de culture, des choix des cépages. Un grand moment de rencontre autour du vin, animé par un passionné.

Connaissance des vins et liqueurs des pays de Savoie par la dégustation...

Qui aurait pu prédire que cet ancien instituteur de la Région Parisienne aurait fini par se lancer dans le négoce des vins? Ses cahiers et son cartable d'écoliers mis au feu, le voilà parti à la découverte des chais et des caves des différentes régions vinicoles françaises. Cette lente et patiente macération débouchera tout naturellement sur l'ouverture de son magasin septimontain. "Derrière chaque bouteille, il y a un homme". Une façon toute simple de proposer derrière son comptoir un choix original de rouges et de blancs, plus proche du coup de coeur que du droit canon. Pour avoir définitivement tourné le dos au tableau, Jean-Claude Belbarbe n'en a pas pour autant renié sa fibre pédagogique. Chaque semaine, il propose une dégustation des vins de Savoie, en présence périodique d'un producteur de la région. Il offre des commentaires sur le choix, les méthodes de vignification des vins présentées en magasin. Ces dégustations sont l'occasion d'échanges autour de l'activité viticole, des hommes, des méthodes de culture et des choix des cépages. Un grand moment rencontre autour du vin. Animé par un passionné.